Dacă atunci când mănânci ții un pahar cu apă lângă tine, ar trebui să renunți la acest obicei. În afară de faptul că apare balonarea, nutrienții din mâncare nu mai sunt absorbiți în totalitate. Cercetările au demonstrat că, pentru un metabolism sănătos, cel mai bine este să bei apă cu 30 de minute înainte de masă.
Specialiștii atrag atenția că nu este sănătos să bem apă în timpul mesei. Dacă facem acest lucru cu 30 de minute înainte să mâncăm, ne ajută să slăbim. De asemenea, băutul de apă în timpul mesei va dilua sucul gastric. Stomacul conține acizi digestivi care ajută la descompunerea alimentelor. În plus, aceste sucuri sunt, de asemenea, responsabile pentru uciderea oricăror agenți infecțioși care ar putea fi ingerați împreună cu alimentele. Când bem apă în timp ce mâncăm, se îngreunează întregul sistem și pot apărea crampe ale peretelui intestinal la unele persoane. Iar stagnarea întregului proces digestiv permite alimentelor să rămână în stomac mai mult timp și încetinește procesul de trecere a alimentelor digerate în intestin pentru absorbția nutrienților.
În altă ordine de idei, potrivit medicilor, consumul de apă în timp ce mănânci poate duce la o creștere a nivelului de insulină, la fel ca alimentele cu indice glicemic ridicat. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când corpul nu este capabil să digere alimentele suficient de bine, tinde să transforme partea plină de glucoză din acel aliment în grăsime și să o stocheze. Iar procesul necesită, ulterior, o creștere a insulinei în organism, crescând nivelul general de zahăr din sânge. Iar dacă suferiți de crize constante de aciditate, atunci obiceiul menționat ar putea fi de vină. Deoarece consumul de apă vă diluează sucurile digestive, este posibil să apară o reacție în lanț de efecte negative. Stomacul continuă să absoarbă apă până când devine saturat. Ulterior, apa începe să dilueze sucurile gastrice, făcând amestecul mult mai gros decât în mod normal. Acest lucru duce la secretarea a mai puține enzime digestive, determinând scurgerea alimentelor nedigerate în sistem. Provoacă, astfel, reflux acid și arsuri.
Obiceiul de a bea apă în timpul mesei reduce și cantitatea de salivă. Saliva este primul pas către digestie. Nu numai că are enzime care ajută la descompunerea alimentelor, dar ajută și la stimularea stomacului să se pregătească pentru procesul de digestie. Iar diluarea nu numai că trimite semnale mai slabe stomacului, dar oprește și descompunerea alimentelor în gură, ceea ce face digestia mult mai dificilă.
