Faţă de alergia clasică care, prin consumul unui aliment, face să apară o reacţie pe piele sau diareea, intoleranţa alimentară este o alergie de tip întârziat. Medicul Ionica Ciortan, specialist, medicină generală, ne spune că „este foarte important să se cunoască ce intoleranţe au copiii, pentru a evita consumul anumitor alimente. Factorii care provoacă alergii şi intoleranţe pot trece de la mamă la copil, atât prin placentă cât şi prin lactaţie”.

Potrivit specialistului, copiii suferă de inflamaţii intestinale, chiar din primii ani de viaţă, care se transformă mai târziu în inflamaţii sistemice. Copiii ajung să sufere de diaree, constipaţie, balonare, lipsa poftei de mâncare, anxietate şi de tot felul de inflamaţii care sunt generate de diverse alimente. „Nu putem afla cu exactitate la ce suntem intoleranţi, pentru că alimentul consumat acum, poate să inflameze intestinul în decursul a 4-5 zile, chiar o săptămână. Cu cât veţi fi mai informaţi, cu atât veţi fi mai pregătiţi să evitaţi eventualele probleme de sănătate”, atenţionează medicul specialist.