Calorimetria este o tehnică utilizată în medicina modernă într-o varietate de circumstanțe, ea putând contribui la o mai bună gestionare a pacienților, inclusiv a celor care se luptă cu problema obezității, suferă de unele boli cronice sau sunt internați în secțiile de Terapie Intensivă. Potrivit specialiştilor, în medicină, calorimetria este folosită pentru a măsura cantitatea de energie eliberată sau absorbită de corpul uman. Aceasta este esențială pentru a înțelege mai bine metabolismul individual și pentru a evalua necesitățile energetice ale organismuluiîntr-un mod precis. Totodată, aceasta poate fi folosită pentru a măsura rata metabolică bazală, consumul energetic în timpul diverselor activități și eficiența utilizării nutrienților.

În acelaşi timp, procedura ajută la dezvoltarea programelor de pierdere în greutate sau de menținere a greutății, prin determinarea precisă a cheltuielilor energetice totale ale unui individ. Totodată, ajută la evaluarea stării nutriționale și a metabolismului la pacienții cu boli cronice precum diabetul, insuficiența renală, insuficiența cardiacă, boala pulmonară obstructivă cronică sau cancer. Nu în ultimul rând, calorimetria este folosită pentru a optimiza performanța sportivă, prin ajustarea aportului caloric și a programelor de antrenament.